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葛根粉怎样辨别真假

发布时间:2019-10-15

  1、用手指搓。承德县下板城女孩街头被杀追踪 凶手。真的野生葛根粉,粉质一般是粗粒状,颜色白色带有点儿灰白。用两根手指去细细搓野生葛根粉,感觉出有种带有微小的粗粒状。2、水冲泡后看颜色。真的野生葛根粉,冲泡出来的颜色成半透明的淡黄色,颜色也不是特别的明显。

  3、闻味道。真的葛根粉去闻,有一股浓浓的葛根清香叶。假的葛根粉是不会有浓浓葛根清香味的,只是一种说不出的味道。

  4、口感辨别。真的野生葛根粉吃起来时,那怕不加糖,口感也感觉清香适口,基本没有什么特别的味道。但口感滑稠,入口清香。

  葛根粉,中药名。为豆科植物野葛Pueraria lobata(Willd.)Ohwi、甘葛藤P.thomsoniiBenth.的块根经水磨而澄取的淀粉。野葛除新疆、西藏外,全国各地均有分布;甘葛藤分布于广东、广西、四川、云南等地。具有解热除烦,生津止渴之功效,用于烦热,口渴,醉酒,喉痹,疮疖。

  葛粉真假鉴别: 现在的葛根粉市场混乱程度之严重是不多见的,绝大部分的所谓野葛粉都是假的,要想做真品太难,但我们还是给真葛粉一点展示的空间。 第一:正常情况下葛粉的色泽并不是很白很鲜明,白色中略带少许褐色,带结晶光泽。 第二、用手抓一小点放入口中,葛粉会很快的自然溶化在嘴里,由于葛粉性凉,此时口中可以感觉到丝丝的清凉,并且会有一点土腥味,但无异味。 第三、冲好的葛粉羹用勺子挑起流下来呈线状,象面条一样(这是区别薯粉/藕粉等其他粉的重要特征,不是野生的葛粉都很难成线 第四、外观应洁白,带结晶光泽,见水溶解快,沸水进行冲调,水温不够会呈乳白色糊状,沸水冲或者稍加热才能呈透明胶体状,粘连度很高,微微呈浅黄色(太白有可能添加淀粉或者滑石粉),稍有土腥味,但无异味,则为纯品

  展开全部木薯粉味道明显 知道木薯粉的人应该都闻得出木薯粉的味道!藕粉没什么味道,泡出来是微微紫色颜色偏深一些!网上很多无良商家拿木薯粉冒充葛根粉!木薯粉价格便宜一斤一两块!!